Un nou val de scumpiri la alimente ar putea lovi consumatorii în lunile următoare. Grâul, porumbul, zahărul și cacaua au fost printre produsele agricole afectate de creșteri importante de preț, iar problemele de aprovizionare riscă să se transmită ulterior către produsele finite.
Războaiele, seceta, bolile culturilor și costurile ridicate pentru energie, transport și îngrășăminte afectează tot mai mult piețele agricole internaționale.
Prețurile materiilor prime au început deja să crească
Piețele agricole internaționale resimt presiuni tot mai mari, după ce luna august a adus majorări importante pentru mai multe produse de bază.
Regiunea Mării Negre rămâne una dintre zonele esențiale pentru comerțul cu cereale, însă exporturile sunt afectate de războiul din Ucraina.
În cazul grâului, problemele de aprovizionare pot deveni importante deoarece înlocuirea rapidă a producției din această regiune nu este întotdeauna posibilă fără costuri suplimentare.
Astfel, scumpirea grâului poate ajunge ulterior în prețurile făinii, pâinii și ale altor produse alimentare.
Seceta pune presiune pe producția de porumb
Porumbul se află și el într-o situație dificilă.
Seceta și temperaturile ridicate afectează culturile, iar reducerea recoltelor poate duce la diminuarea cantităților disponibile pe piață.
Efectele nu se limitează la produsele care conțin direct porumb. Materia primă este importantă și pentru industria zootehnică, astfel că prețurile mai mari pot contribui indirect la creșterea costurilor pentru carne și alte produse de origine animală.
Cacaua și zahărul au înregistrat creșteri puternice
Zahărul și cacaua au fost printre materiile prime care au consemnat creșteri importante în luna august, de aproximativ 20%.
În cazul cacauei, culturile sunt afectate de fenomenele meteorologice extreme și de boli, ceea ce pune presiune pe oferta disponibilă.
O astfel de evoluție poate fi transferată ulterior către prețul ciocolatei, produselor de cofetărie și altor alimente care folosesc cacao.
Războaiele și energia afectează întregul lanț alimentar
Problemele nu se opresc la producția agricolă.
Costurile pentru energie, transport și îngrășăminte au crescut, iar situația geopolitică internațională poate afecta suplimentar aprovizionarea.
În special, tensiunile din Orientul Mijlociu pot avea efecte asupra transporturilor și costurilor energetice, ceea ce se reflectă în cheltuielile producătorilor și comercianților.
Când vor ajunge scumpirile în magazine
Majorările de pe piețele agricole nu se reflectă instantaneu în prețurile de la raft.
Există un decalaj între momentul în care cresc prețurile materiilor prime și momentul în care acestea sunt transferate către consumator.
În consecință, efectele actualelor scumpiri ar putea fi resimțite mai puternic spre finalul anului și la începutul lui 2027.
Pâinea, făina, lactatele, carnea și alte alimente de bază ar putea ajunge astfel mai scumpe dacă presiunile asupra producției și aprovizionării continuă.
Evoluția finală va depinde de recoltele agricole, evoluția conflictelor internaționale, prețul energiei și capacitatea lanțurilor de aprovizionare de a absorbi noile costuri.
Adaugă la Agregator.ro