Programul guvernamental bulgar „Care basket”, creat pentru a spori accesibilitatea alimentelor de bază, a generat un scandal major în luna iunie 2026, după ce o asociație pentru protecția consumatorilor a scos la iveală că sortimente de brânză analizate conțin o proporție de apă de până la 70%, în timp ce patronatele din industria lactatelor acuză marje comerciale exagerate, de până la 140%.
Controlul care a scos adevărul la iveală
Organizația pentru protecția consumatorilor Active Consumers a demarat investigațiile asupra mai multor tipuri de brânză albă în saramură vândute prin programul lui Rumen Radev, ca urmare a identificării unor prețuri neobișnuit de mici la rafturi. Dintre cele 12 mărci luate în vizor, doar una a respectat standardele statului bulgar pentru acest produs, restul depășind pragul de 60% umiditate.
Cauzele umidității ridicate din brânzeturi
Bogomil Nikolov, reprezentantul asociației Active Consumers, a explicat că anomalia provine cel mai probabil din scurtarea nepermisă a fluxului de maturare. Dacă rețeta impune un interval de 45 de zile pentru maturare, dar marfa ajunge pe tarabe în ziua a șaptea, produsul nu reușește să elimine surplusul de apă. În plus, Dimitar Zorov, șeful Asociației Procesatorilor de Lactate din Bulgaria, a subliniat că un sortiment corect ar trebui să dețină maximum 54% apă, argumentând că o comparație bazată pe mărfuri cu 70% lichid devine complet înșelătoare.
Marje comerciale uriașe practicate de magazine
Același Dimitar Zorov a atras atenția că adaosurile comerciale percepute de retaileri pentru produsele lactate urcă între 80% și 140%, el criticând presiunile constante exercitate asupra fabricanților pentru a ieftini prețurile de livrare, în timp ce consumatorul final plătește sume imense. Potrivit cifrelor înaintate, în timp ce în restul Europei adaosurile se situează în jurul a 25–30%, în Bulgaria ele ajung la 100–140%, ceea ce înseamnă că „omorâm consumatorul”.
Rezultatele verificărilor oficiale
- 141% adaos comercial înregistrat la unt.
- 133% adaos comercial descoperit la brânza albă în saramură.
- 127% marjă practicată la roșii.
- 106% adăugat la prețul cașcavalului.
- 99% adaos comercial constatat la iaurt.
Detalii despre programul „Care basket”
Lansată în Bulgaria în iunie 2026, inițiativa „Care basket” urmărește ieftinirea alimentelor și a articolelor de igienă esențiale prin intermediul unei colaborări voluntare cu rețelele de supermarketuri, care au fost îndemnate să scadă prețurile bunurilor fabricate pe plan local. Cu toate acestea, programul a fost aspru contestat. Maya Manolova, președinta Comisiei pentru Protecția Consumatorilor, a precizat că marile lanțuri de magazine au refuzat propunerea autorităților de a-și modifica din proprie inițiativă strategiile de preț, confirmând totodată existența unor adaosuri de peste 100% la alimente.
În perioada următoare, autoritățile de reglementare și asociațiile pentru protecția consumatorilor din Bulgaria vor continua monitorizarea pieței și a modului în care marile lanțuri comerciale aplică politicile de preț și standardele de calitate pentru produsele incluse în programul guvernamental.
Adaugă la Agregator.ro
